Horário de atendimento: De 2° feira a 6° feiras, das 08:00 às 18:00. Fechamos ao meio-dia e abrimos às 13:30.
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Pasteurizador/Processador de alta qualidade e facilidade de uso, destinado à produção de queijos maturados, queijos frescais e iogurtes até 120 litros de leite. Equipamento totalmente em aço inoxidável Feital AISI 304, confeccionado em chapa de 1.5 mm de espessura, cortada a laser e dobrada em dobradeira CNC.
O tanque retangular de pasteurização lenta é especial para fabricação de queijos e derivados de leite, tem parede dupla com circulação de água em toda extensão, com mangueiras metálicas flexíveis, possuindo torneira para limpeza do tanque interno e retirada do soro. Tem duplo sistema de aquecimento, que é feito através de uma resistência ou a gàs, escolha em OPÇÕES a ligação que deseja.
Na produção de queijo a adição de coalho e fermento lácteo é feita com o auxilio do Agitador Misturador, o corte da massa é feito com a Lira, a separação do soro é estimulada por um Garfo adequado e a retirada do soro se dá com auxilio da Placa Dessoradora e finalmente a massa dessorada é levada para as formas com uso da Pazinha adequada.
Dados técnicos do tanque:
Capacidade do tanque interno: 150 litros de leite
Horário de atendimento: De 2° feira a 6° feiras, das 08:00 às 18:00. Fechamos ao meio-dia e abrimos às 13:30.
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