Pasteurizador e Processador de 150 lt de leite

Pasteurizador/Processador de alta qualidade e facilidade de uso, destinado à produção de queijos maturados, queijos frescais e iogurtes até 120 litros de leite. Equipamento totalmente em aço inoxidável Feital AISI 304, confeccionado em chapa de 1.5 mm de espessura, cortada a laser e dobrada em dobradeira CNC.

O tanque retangular de pasteurização lenta é especial para fabricação de queijos e derivados de leite, tem parede dupla com circulação de água em toda extensão, com mangueiras metálicas flexíveis, possuindo torneira para limpeza do tanque interno e retirada do soro. Tem duplo sistema de aquecimento, que é feito através de uma resistência ou a gàs, escolha em OPÇÕES a ligação que deseja.

Na produção de queijo a adição de coalho e fermento lácteo é feita  com o auxilio do Agitador Misturador, o corte da massa é feito com a Lira, a separação do soro é estimulada por um Garfo adequado e a retirada do soro se dá com auxilio da Placa Dessoradora e finalmente a massa dessorada é levada para as formas com uso da Pazinha adequada.