Kit queijaria para processar 200 litros de leite por vez

Queijaria planejada para processar 200 litros de leite por vez.

O tanque pasteurizador é fabricado em Aço inox 304, com camisa dupla em toda a parede, a água circula nas paredes, o aquecimento é feito em banho maria através do sistema a gás ou a resistencia (elétrico) a escolher.

Na produção de queijo a adição de coalho e fermento lácteo é feita  com, auxilio do Agitador Misturador, o corte da massa é feito com Lira de dupla ação; a separação do soro é estimulada por um Garfo adequado; e a retirada do soro se dá com auxilio da Placa Dessora; e finalmente a massa dessorada é levada para as formas com uso da Pazinha adequada.

A prensagem e a maturação são feitas em equipamento adequado. Uma mesa de aço também faz parte do equipamento fornecido.

Foto ilustrativa, confirma abaixo as quantidades. 

O Kit acompanha:  

• Pasteurizador e processador de 200 lt - o cliente pode escolher em OPÇÕES se deseja com agitação manual de inox ou com moto agitador automático. Modelo do tanque circular. 
• Acompanha o painel com controlador de temperatura;
• Placa dessoradora
• Lira
• Pazinha Carregadora
• Garfo agitador
• Prensa de inox com 2 colunas, para 10 formas em cada coluna
• Estante para queijos com 4 prateleiras
• Mesa de inox